Seven, Southend-on-Sea, Essex: đánh giá khách sạn

Southend nổi tiếng với bến tàu thế kỷ 19 và vui chơi bên bờ biển cổ điển. Việc mở cửa khách sạn boutique đầu tiên của thị trấn có thể bắt đầu thay đổi nhận thức đó

Trang trí lấy cảm hứng từ biển và cát… một suite tại Seven Hotel, Southend
 Trang trí lấy cảm hứng từ biển và cát… một suite tại Seven Hotel, Southend

T10 phút đi bộ từ ga đường sắt Southend Central đến Seven, khách sạn boutique – khách sạn mới đầu tiên của thị trấn nằm trên con phố High Street thân thiện của nó, nhưng vào một buổi chiều đầy nắng, rực rỡ, cũng mang đến khung cảnh đáng yêu của cửa sông Thames. Gần đó là thang máy leo núi leo núi và trên lối đi dạo bên dưới là các chuyến đi bằng fairground, mặc dù khung cảnh bị chi phối bởi bến tàu của Southend – con tàu dài nhất thế giới – khiến tôi nhìn qua mặt nước.

Ngoại thất của khách sạn Seven và nhà hàng Aurum, vào lúc hoàng hôn. Southend, Vương quốc Anh.
Pinterest

Bảy mở cửa tuần trước, mặc dù nhà hàng khách sạn là vào tháng thứ hai của nó, và nơi này không thể cảm thấy tươi hơn. Thật vậy, khách sạn là một khía cạnh khác của sự tái sinh của thị trấn, được xây dựng xung quanh nghệ thuật và văn hóa và bao gồm trung tâm sáng tạo Metal và Phòng trưng bày Focal Point .

Tòa nhà khách sạn từng là nhà chăm sóc nhưng sau khi tái phát triển là một khách sạn gồm 37 phòng, có 5 suite Estuary trên tầng thượng với tầm nhìn ra biển được tối đa hóa bởi các cửa sổ kiểu Pháp và ban công – và quầy bar trên tầng mái. Các phòng khác được phân loại là Chic, Cosy, Calm hoặc Comfy.

Thiết kế và trang trí của căn phòng của chúng tôi là một lời nhắc nhở liên tục về nơi chúng tôi đang ở. Màu xanh lá cây bọt biển và tông màu bãi biển là đầu bảng xếp hạng sơn và kết hợp với đồng óng ánh và đồng trong các chi tiết như đèn, phụ kiện phòng tắm và mạng lưới đẹp bởi công ty nội thất Tibbatts-Abel. Bảng màu toát lên chất lượng mà không cần nhét vào.

Phòng tiêu chuẩn nhìn ra biển tại Seven Hotel, Southend
Pinterest
 Phòng tiêu chuẩn nhìn ra biển

Ở tầng dưới, quầy bar không phải là lớn nhất và bận rộn – mặc dù không phải là một cách điên cuồng – và tôi chắc chắn rằng các chủ sở hữu sẽ được vui mừng cho những tháng ấm hơn khi họ có thể mở sân thượng của nó. Danh sách đồ uống có lời hứa thông thường về ma thuật của các nhà pha chế và hơn 30 loại rượu gin. Nó không thể được nhiều hơn trên tin nhắn hơn nếu nó có WhatsApp’d chính nó với một chuỗi các biểu tượng cảm xúc và hashtag #hichicboom!

Đi dạo trước bữa tối dọc theo bờ biển cho thấy hai bên của thị trấn. Trên Eastern Esplanade là các khu vui chơi giải trí, trung tâm đời sống biển và những chàng trai đang lái xe lên, trong khi những thú vui êm dịu của Cliff Gardens và giải trí tại Cliffs Pavilion thống trị quanh Western Esplanade khi nó hướng về phía Westcliff-on-Sea. Bảy ngồi giữa họ, để lại cho khách hàng để quyết định mức độ decibel họ muốn được hạnh phúc nhất trong.

Quầy bar của khách sạn. Seven, Southend
Pinterest
 Quầy bar của khách sạn

Ngôi sao sáng của khách sạn, mặc dù, là nhà hàng của mình, Aurum, được giám sát bởi Simon Webb – một đầu bếp trưởng có kinh nghiệm tại khách sạn Langham của London và lãnh đạo đội tuyển Anh tại World Cup 2018 Culinary. Không chỉ trang trí lấy màu sắc và điểm nhấn của khách sạn, với những mảnh bằng đồng của ánh sáng trung tâm thu hút sự chú ý, nó còn nhấn mạnh thực phẩm địa phương từ cả đất liền lẫn biển cả.

Món khai vị Essex burrata của vợ tôi (pho mát mozzarella-like, củ cải đường, lúa mạch đen, mật ong và tên lửa) là một món ngọt, nhẹ, trong khi cá hồi hun khói được chữa khỏi London của tôi với thì là và thì là một thỏa thích vui vẻ. Các nguồn cấp dữ liệu chỉ là finessed: thịt lợn bụng có thể được nhờn nhưng điều này một (phục vụ với đậu lăng gia vị, bắp cải và bỏng táo) là mọng nước, chỉ với hit phải của crackling hoàn toàn sắc nét. Tôi hỏi vợ tôi những gì cô ấy nghĩ về gà Creedy Carver của mình với tỏi tây, cải xoăn và sốt bánh mì – nhưng cô ấy quá bận rộn nuốt nó để trả lời.

Nhà hàng Aurum tại Seven Hotel, Southend
Pinterest
 Nhà hàng Aurum

Tôi luôn yêu mến bờ biển Anh và những mâu thuẫn của nó: màu sắc rực rỡ, cảnh tượng lập dị, hùng vĩ phai nhạt và chủ nghĩa stoicism cần thiết để tắm nắng trong cái lạnh. Và tôi sẽ hiểu những lời chỉ trích nếu nó đến cách của Seven để tập trung vào sự sang trọng trong một thị trấn có một danh tiếng “truyền thống” bên bờ biển. Đó là, theo ý kiến ​​của tôi, đắt tiền cho Southend nhưng nó giúp tiết lộ một hình ảnh đẹp hơn về những gì một chuyến đi đến Essex ven biển có thể cung cấp. Và những người hiểu biết, với sân bay Southend ngày càng phổ biến chỉ cách đó 15 phút lái xe, Seven có thể trở thành một điều trị trước hoặc sau khi nghỉ ngơi cho những người sử dụng các tuyến đường châu Âu dài hơn 30 chặng đường của nó. Nó chắc chắn tập trung sự chú ý vào những điều tốt đẹp ở đây ngay bây giờ.

• Chỗ ở được cung cấp bởi khách sạn Seven (gấp đôi từ £ 96, phòng chỉ, bữa sáng nấu chín £ 8, bữa sáng tự chọn kiểu lục địa £ 10). Nhà hàng Aurum đặt thực đơn 19 bảng cho hai khóa học, £ 24 cho ba khóa học, không bao gồm rượu vang

Hỏi một địa phương

Paige Ockendon, quản lý dự án, Metal Southend , sẽ tổ chức Essex Writers House pop-up hợp tác với Essex Book Festival trong suốt tháng 3

• Nghệ thuật và triển lãm 
Twenty One , trên bờ biển, cung cấp các món ăn tuyệt vời và một chương trình sự kiện thú vị. Đăng ký một hội thảo tại The Old Waterworks , và có một buổi chụp hình tuyệt vời tại Phòng trưng bày Francesca Maffeo .

• Mua sắm
Các cửa hàng độc lập nằm rải rác qua Southend, Westcliff và Leigh-on-Sea. Đi xuống Hamlet Court Road để thưởng thức đồ nội thất cũ, người bán hoa và đồ lót. Đối với quà tặng địa phương, tôi khuyên bạn nên ghé thăm Castle Collection và Clink .

• Thức ăn và đồ uống
Cho thực đơn thuần chay tuyệt vời và nhạc sống hầu hết các đêm, hãy đến The Railway Hotel , nơi có cộng đồng sáng tạo của Southend. Đối với đồ ăn Ý trong một khung cảnh ấm cúng, hãy thử Pasta Pia hoặc đi đến Henry Burgers để thưởng thức cocktail và bánh mì kẹp thịt đáng tin cậy của Instagram. Một trong những điểm ăn trưa yêu thích của tôi là Barlow và Fields- bầu không khí đáng yêu và thực đơn không có fuss-miễn phí. Nếu đó là bia địa phương bạn đang theo sau, thì đó là thời gian cho The Crooked Billet hoặc The Mayflower .

https://www.theguardian.com/travel/2018/feb/23/seven-hotel-southend-on-sea-essex-review